Copyright unbearbeitetes Bild: iStock/Magone Fleisch Wissenswertes rund um das Thema Fleisch Pferdefleisch Ein Betrugsfall ungeahnten Ausmaßes: Tonnenweise Pferdefleisch wurde 2013 zu Rindfleisch umdeklariert und in mehreren europäischen Ländern in Fertiggerichten verkauft. Die Kontrollen der Handelskonzerne versagten über Monate. Mehr Separatorenfleisch Etwa 70.000 Tonnen Separatorenfleisch werden in Deutschland jedes Jahr verarbeitet – maschinell vom Knochen gelöstes, besonders billiges Restfleisch. Mehr
Pferdefleisch Ein Betrugsfall ungeahnten Ausmaßes: Tonnenweise Pferdefleisch wurde 2013 zu Rindfleisch umdeklariert und in mehreren europäischen Ländern in Fertiggerichten verkauft. Die Kontrollen der Handelskonzerne versagten über Monate. Mehr
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