Fotostrecke 16.01.2026

Fotostrecke: Neuer Nutri-Score

16.01.2026
Die grüne Ampel für das zuckrige Kakaopulver von Nestlé hatte viele Verbraucher:innen irritiert. Nun erhält Nesquik aufgrund der strengeren Bewertung von zuckrigen Milchgetränken einen orangenen Score. Gleich bleibt, dass der Nutri-Score nicht für das Pulver an sich, sondern für das zubereitete Getränk in Kombination mit fettarmer Milch berechnet wird.
Salz und Zucker bewertet der neue Nutri-Score strenger. Proteine und Ballaststoffe schlagen außerdem erst ab einem höheren Gehalt positiv zu Buche. Daher landen viele Fertiggerichte wie Pizzen nun im gelb-roten Bereich.
Keine Kalorien, kein Zucker: Diese Formel führte bislang dazu, dass süßstoffgesüßte Getränke ein hellgrünes B erhielten. Nun gibt’s für Süßstoffe Punktabzug und somit nur noch ein gelbes C für die Cola light. Mit einem dunkelgrünen A darf sich nach wie vor nur Wasser schmücken.
Es gibt auch Gewinner des neuen Algorithmus: Für Olivenöl steht die Ampel jetzt auf hellgrün. Der Nutri-Score differenziert Öle stärker nach dem Anteil an gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Das gesundheitsförderliche Olivenöl erhält daher nun ein B, während beispielsweise Butter wie gehabt ein E bekommt.
Die strengere Bewertung des Zucker- und Salzgehalts lässt die Ampel bei den Cornflakes von grün zu orange umschlagen. Ballaststoffe und Proteine müssen nun in höheren Mengen enthalten sein, um positiv zu punkten.
Fettig und salzig: die Chips bekommen nun vor allem aufgrund des hohen Salzgehalts statt C ein D.
Um Weißbrot und Vollkornbrot besser voneinander abgrenzen zu können, hat sich die Berechnung des Ballaststoffgehalts geändert. Damit sie positiv zu Buche schlagen, ist ein höherer Gehalt der wertvollen Nahrungsfasern nötig: der Buttertoast fällt daher von B auf C.
Der recht hohe Zuckergehalt von 12 Prozent schlägt bei diesem Joghurt nun stärker ins Gewicht als sein Proteingehalt. Statt einem B gibt es deshalb nur noch ein gelbes C.
Mit über 11 Prozent enthält das Knuspermüsli recht viel Zucker, zudem auch recht viel Salz. Da kann auch der relativ hohe Ballaststoff- und Eiweißgehalt die grüne Ampel nicht retten. Stattdessen gibt es nur noch ein C für das „zuckerreduzierte“ Granola-Müsli.
Den deutlichsten Absturz von Dunkelgrün auf Rot gibt es für die Trinkmahlzeit Yfood. Yfood fällt von A auf E, weil mit dem Update alles, was getrunken wird, als Getränk bewertet wird. Milchgetränke galten bisher als Lebensmittel. Für Getränke ist der Algorithmus strenger.