Fotostrecke 23.10.2017

Protein-Lebensmittel – die neueste Masche der Lebensmittelindustrie

Protein-Produkte sind der neue Trend der Lebensmittelindustrie. Hersteller fügen den Lebensmitteln extra Proteine hinzu, um sie als sportlich-gesunde Produkte überteuert zu vermarkten. Dabei ist zusätzliches Protein völlig überflüssig. Schon jetzt nehmen Männer und Frauen in Deutschland mehr Protein auf, als empfohlen.
Protein-Produkte sind vor allem eines: Die neueste Masche der Lebensmittelindustrie, um Verbraucherinnen und Verbrauchern das Geld aus der Tasche zu ziehen. Das Dr. Oetker „Protein Knuspermüsli“ kostet zum Beispiel mit 3,99 Euro je 375g mehr als doppelt so viel wie das klassische „Knuspermüsli“.
Damit Hersteller mit Slogans wie „hoher Proteingehalt“ oder „Proteinquelle“ werben dürfen, müssen die Produkte einen bestimmten Proteingehalt aufweisen. Das erreichen Hersteller oftmals nur, wenn sie die Rezepturen von Produkten ändern. Eiweißbrot wird zum Beispiel extra Weizeneiweißkonzentrat oder Erbseneiweiß hinzugefügt.
Damit Hersteller mit Slogans wie „hoher Proteingehalt“ oder „Proteinquelle“ werben dürfen, müssen die Produkte einen bestimmten Proteingehalt aufweisen. Das erreichen Hersteller oftmals nur, wenn sie die Rezepturen von Produkten ändern. Eiweißbrot wird zum Beispiel extra Weizeneiweißkonzentrat oder Erbseneiweiß hinzugefügt.
Müsli und Müsli-Riegeln wird eine extra Portion Erbseneiweiß oder Weizeneiweiß untergemischt. Nur so dürfen Hersteller ihre Produkte als gesunde und sportliche Protein-Produkte bewerben.