Presse-Statement: foodwatch zu Lebensmittelkontrollen / BVL-Jahresbericht
Zu den heute im Jahresbericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichten Statistiken der amtlichen Lebensmittelkontrollen erklärt Luise Molling von der Verbraucherorganisation foodwatch:
„Und jährlich grüßt das Murmeltier: Jahr für Jahr wird bei den amtlichen Kontrollen etwa jeder vierte Lebensmittelbetrieb beanstandet – ohne dass sich an dieser traurigen Quote irgendetwas verbessert. Jedes Jahr wird das gleiche verkündet, ohne dass die notwendigen politischen Konsequenzen gezogen würden. Mehr Kontrollen und mehr Kontrolleure werden an den verheerenden Hygienezuständen in der deutschen Lebensmittelwirtschaft nichts ändern. Die einzige Möglichkeit, die seit Jahren gleich hohe Beanstandungsquote endlich zu senken, ist die Veröffentlichung sämtlicher Kontrollergebnisse. Egal ob Schul-Cafeteria oder Büro-Kantine, Imbissbude oder Sternerestaurant, Metzgerei oder Supermarkt –Verbraucher haben ein Recht zu wissen, wer sauber arbeitet und wer nicht. Solange Verbraucher nicht erfahren, wer die Gammelfleisch-Händler und Schmuddel-Wirte sind, fehlt für die Betriebe schlicht der Anreiz, sich an die gesetzlichen Vorgaben zu halten.“
Hintergrund
Bei den amtlichen Lebensmittelkontrollen wurde 2014 in Deutschland wieder jeder vierte kontrollierte Betrieb beanstandet. Diese Quote liegt Jahr für Jahr unverändert in diesem hohen Bereich. Anders in Dänemark: Seit 2001 müssen in jedem Lebensmittelgeschäft, Restaurant und Imbiss sowie in Kantinen von Betrieben, Schulen und Altenheimen die Ergebnisse der letzten Lebensmittelkontrollen gut sichtbar ausgehängt werden. Ein Smiley-Symbol informiert jeden Besucher auf einen Blick über die Bewertung, außerdem enthält der Bericht detaillierte Angaben zu den Ergebnissen der Kontrolle. Erhielten zum Start des Systems nur 70 Prozent der Betriebe das fröhlichste Smiley, waren es 2012 schon 84 Prozent. Der Anteil der Betriebe mit schlechteren Bewertungen ist also fast um die Hälfte zurückgegangen.