Apéro, barbecue et pique-nique : 6 arnaques sur l’étiquette repérées dans les rayons alimentation

On démarre avec un grand classique, pour lequel les industriels ont l’air de s’être passé le mot : l’emballage des rillettes. Posé sur l’étagère, le pot semble rempli, jusqu'à ce qu’on regarde en dessous pour découvrir un fond bombé vers l’intérieur, qui fait que le pot contient bien moins que ce dont il a l’air… vous avez été nombreuses et nombreux à nous alerter sur ce phénomène, merci ! 

Cela fait plusieurs années que foodwatch alerte sur cette entourloupe bien ficelée au rayon mayonnaise : là où une mayonnaise classique, ici celle de chez Monoprix, a pour premier ingrédient l’huile de colza à hauteur de 70%, ses versions « allégée » ou « légère » sont certes allégées en matières grasses, mais à quel prix ? 

Dans ces deux versions, le premier ingrédient est… de l’eau ! Et pour garantir la texture malgré cette dilution, c’est la gomme xanthane qui vient à la rescousse, suivie de près par le sucre, ou dans le cas de la mayonnaise « légère », du sirop de glucose, pour tenter de redonner du goût. Au final, ces deux versions « light » de la mayonnaise sont en fait surtout allongées à l’eau, et au moins 2 fois plus sucrées. 

Avec ses mentions « artisanal », « à l'ancienne », sa médaille de bronze, son logo « Le Porc Français » et son indication géographique protégée, ce saucisson de l’Ardèche met le paquet pour donner l'image d'un produit traditionnel. 

Pourtant, en regardant la liste des ingrédients, on trouve du nitrate de potassium (E252) utilisé comme conservateur. Une curieuse définition de la tradition, surtout quand on sait que les scientifiques ont montré des liens entre les nitrites et nitrates ajoutés dans l’alimentation et un risque accru de certains cancers, notamment colorectaux. C’est pour ça que chez foodwatch, avec Yuka et la Ligue contre le cancer et plus de 500 000 personnes, nous demandons l’interdiction de ces additifs dans notre alimentation.

Quand on voit l’emballage de ces batônnets de surimi Fleury Michon « Le Cœur frais », on s’attend à trouver le fromage de chèvre en bonne place dans la liste des ingrédients, car en face avant, le fabricant met le paquet dessus : une grosse mention “chèvre”, une image de beaux morceaux de chèvre et des batônnets généreusement remplis. Pourtant, seulement 0,4% de fromage de chèvre… 

Vous saviez que les olives noires que vous trouvez au supermarché ne sont pas toujours naturellement noires ? On vous donne 2 astuces pour repérer les olives vertes qui se font passer pour noires : si dans la liste des ingrédients, vous trouvez du gluconate ferreux ou la mention “ olives noires confites”, cela signifie que ce sont des olives vertes colorées chimiquement !