és et à toute sanction. C’était le cas pour la viande de cheval en 2013, les œufs contaminés au fipronil en 2017. Aujourd’hui encore avec l’oxyde d’éthylène, la question de la responsabilité des fabricants
est loin. Ce manque de traçabilité a de nouveau été criant dans le scandale des œufs contaminés au fipronil, l’affaire Lactalis, ou encore, les légumes surgelés contaminés à la listeria retrouvés dans des
échapper à leurs responsabilités et à toute sanction. C’était le cas pour la viande de cheval, le fipronil. Aujourd’hui encore avec l’oxyde d’éthylène, la question de la responsabilité des fabricants, i
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