En cette période de fêtes, vous pensiez vous laisser tenter par un foie gras d’une marque de luxe ? Avec son bocal façon artisanale, Fauchon propose un foie gras de canard entier du Sud-Ouest, accompagné par son indication géographique protégée, son ‘goût authentique’… Mais attention ! La liste d’ingrédients réserve une surprise : du nitrite de sodium (E250), un additif controversé pour ses effets sur la santé. Pour foodwatch, cet additif doit être retiré de la recette du produit.
Notre catalogue arnaques sur l’étiquette – spécial fêtes n’a certainement pas oublié de le mentionner, ce foie de gras de canard entier du Sud-Ouest. « Amateur du goût authentique », Fauchon Paris promet un foie gras de canard « façonné à la main ». On en oublierait presque la composition réelle du produit, qui contient un additif controversé, le nitrite de sodium (E250). Promesse non-tenue donc pour un produit promu comme authentique par la marque. Authenticité ou E250, il faut choisir…
Deux publics, deux recettes
Ce foie gras est vendu en supermarché. foodwatch est allée vérifier en boutique Fauchon à Paris la composition d’un foie de canard entier du Sud-Ouest – qui coûte encore plus cher. Et surprise… celui vendu en boutique ne contient pas de E250. Fauchon vend donc deux produits a priori similaires avec des recettes différentes. L’authenticité dépendrait-elle de l’endroit où on se procure les produits Fauchon ? Ces pratiques sont inacceptables.
Non seulement Fauchon devrait arrêter d’induire en erreur les consommateurs avec une promesse qui ne correspond pas à la recette, mais elle devrait supprimer tout additif controversé pour la santé de ses produits, au nom du principe de précaution.
Le foie gras Fauchon vendu en boutique ... sans l'additif E250