Les résultats des contrôles d’hygiène (enfin) dévoilés

03/04/2017

Dans le cadre de la Loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, le ministère de l’Agriculture a rendu obligatoire la publication des contrôles d’hygiène de l’ensemble des établissements de la chaîne alimentaire. Ce lundi 3 avril 2017, le site alim-confiance.gouv.fr est lancé, avec pour le moment entre 1000 et 1500 adresses disponibles. 

Ces premiers résultats correspondent aux contrôles effectués pendant le mois de mars 2017. Le site internet et l’application seront complétés au fur et à mesure pour aboutir à la publication de l’ensemble des contrôles effectués pendant l’année. Une recherche par nom et par type d’établissement, ainsi que par code postal permettra d’accéder aux résultats. Ces derniers seront disponibles en ligne pour une durée d’un an. Ils concernent les établissements de production, de transformation et de distribution des produits alimentaires. Par ailleurs, il est également possible de  consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.

Les différents établissements feront l’objet d’une classification en quatre niveaux : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer et à corriger de manière urgente. foodwatch avait salué cette décision qui participe à la meilleure information des consommateurs. Cependant, il est important de rappeler que ces résultats ne seront pas affichés de manière systématique sur les devantures des établissements. Ce choix reste, en effet, entre les mains des professionnels de la restauration, comme une pratique volontaire et non obligatoire. 

Ainsi, seules les personnes ayant accès à l’application pourront consulter ces informations à tout moment. Il est nécessaire pour foodwatch que l’affichage de ces résultats soit rendu obligatoire par les autorités.

Dernière modification le 03/04/2017
 
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