Albert Heijn de mist in met knäckebröd

Albert Heijn is overgestapt op een nieuwe producent voor het eigen merk knäckebröd. Maar dat ging opmerkelijk ondoordacht, zoals ze zelf nu ook wel toegeven.

Sinds enige tijd heeft Albert Heijn zijn eigen merk volkorenknäckebröd opgefrist. ‘NIEUW’ staat er prominent op de website. Meestal wordt dat dan ‘verbeterde receptuur’ genoemd maar wijselijk liet AH deze kretologie dit keer achterwege… want een verbetering blijkt het allerminst te zijn.

De oude compacte ingrediëntenlijst, die beperkt was tot 3 ingrediënten (roggemeel, gist en zout), is vervangen door een lijst van meer dan 10 ingrediënten –  waaronder de ‘onvermijdelijke’ suiker en palmolie. Ook is een deel van het volkorenmeel vervangen door bloem, ten koste van de gezonde vezels.

Gevolg:
- Het suikergehalte is verviervoudigd (van 1.5 gram naar 6 gram per 100 gram)
- Het gehalte verzadigde vetten bijna verviervoudigd (van 0.4 naar 1.5 gram per 100 gram)
- Het gehalte aan gezonde vezels bijna gehalveerd (van 20 gram naar 11 gram per 100 gram)

Vooral de verviervoudiging van het suikergehalte was qua timing pijnlijk voor Albert Heijn. Eén augustus werd nog trots van de Albert Heijn toren geblazen dat steeds meer mensen bewust met suiker omgaan. “Daarom heeft Albert Heijn zijn assortiment onder de loep genomen en zijn we gestart met een flinke suikerreductie”, aldus de directeur merchandising & sourcing van Albert Heijn.

Auw!

Gelukkig lezen sommige consumenten de achterkant van verpakkingen goed (TIP!). Albert Heijn kreeg hier, via zowel zijn website als twitteraccount, dan ook klachten over. En omdat dit soort praktijken alleen kan blijven bestaan bij de gratie van de onwetendheid van klanten, voelde Albert Heijn zich gedwongen dit ongezonde nieuwe knäckebröd snel wéér te vernieuwen.

Albert Heijn geeft dan ook ruiterlijk toe: ‘We hebben een fout gemaakt…. Er zit inderdaad teveel suiker in de crackers en gaan dit spoedig herstellen.’ Wat er met de palmolie en bloem in de nieuwe receptuur zal gebeuren is niet duidelijk. Wel erkent AH: “We zijn het met u eens dat de voedingswaarde van het nieuwe AH knäckebröd wel sterk verschilt met de oude receptuur. De oude receptuur kan helaas niet meer terugkomen vanwege het wisselen van leverancier. Wat we wel gaan doen, is nog een keer naar de receptuur kijken en aanpassingen doorvoeren.”

Albert Heijn verwacht het vernieuwde-nieuwe-knäckebröd over 5 tot 7 weken in het winkelschap. We zijn benieuwd…

Met veel dank aan de oplettende klanten (o.a. @DOYOUREADME voor de foto) die dit bij Albert Heijn hebben aangekaart. Albert Heijn is uiteraard niet de enige die dit soort fratsen uithaalt. Zie jij andere voorbeelden? Mail het ons via contact@foodwatch.nl

Wil je op de hoogte blijven van dit soort nieuws? <link nl nieuwsbrief aanmelden-voor-de-nieuwsbrief>Dat kan.