Vraag de diëtist: light-producten

“Ik zie regelmatig dat in lightproducten bijna net zoveel calorieën zitten als 'gewone' producten. Toch staan op de lightverpakking claims als '30% minder vet'. Hoe kan dat?”

Antwoord

Light is helaas niet hetzelfde als caloriearm. Dat veel consumenten light en caloriearm door elkaar halen, is niet zo gek. Het is een van de vele manieren waarop voedselproducenten hun klanten misleiden. Hoe zit het dan wel?

Volgens Europese regelgeving moet een lightproduct ten minste 30% minder energie, vet of suikers opleveren dan een gewoon product. Als het gaat om zout is dit 25%. Ook als een fabrikant een vergelijkbare term op de verpakking zet, bijvoorbeeld 'verlaagd vetgehalte', moet het product aan deze voorwaarde voldoen en dus 30% minder vet bevatten.

Light zegt dus alleen iets over één van de ingrediënten, niet over het totale product. Als het product 30% minder vet bevat en daarnaast een berg suiker, mag het toch light genoemd worden. Op de verpakking moet de producent wel aangeven waarom het light zou zijn, maar dat kan hij beperken tot een formulering als 'light – 30% minder vet'.

De Europese regels voorkomen niet dat jij als consument op het verkeerde been gezet wordt. De term light wekt de indruk dat het hele product caloriearm is, terwijl slechts één ingrediënt minder calorieën oplevert. Sterker nog, vaak voegt een producent juist extra zout of suiker toe om het verlies aan smaak of textuur te compenseren door het verminderde vetgehalte of vice versa.

Wees dus altijd bedachtzaam en bekijk de ingrediëntenlijst en voedingswaardetabel om erachter te komen wat er in je eten zit.

Over de diëtist

Deze vraag is beantwoord door diëtiste Natascha Smoltsak van Good Food Advice. Haar passie voor goed en eerlijk eten blijkt wel uit de naam. Duidelijkheid over wat je eet en drinkt vindt Natascha belangrijk en hier vindt zij dan ook de aansluiting met foodwatch. 

Help mee!

Wij kunnen ons werk uitsluitend doen dankzij donateurs zoals jij. Met jouw maandelijkse bijdrage kunnen wij meer onderzoek doen, meer lobbyen en meer campagne voeren om de misleiding te stoppen. Samen staan we voor eerlijk eten. Word vandaag nog donateur!

Laatste update 15-03-2013
 
Meld je aan voor de nieuwsbrief
abonnees:

Blijf op de hoogte van onze campagnes, e-mailacties en ander nieuws.

Wij zijn foodwatch


Samen met consumenten vechten wij voor jouw rechten! Doe je mee?