Marisol Touraine choisit le 5C, foodwatch défend un étiquetage nutritionnel obligatoire

La ministre de la Santé Marisol Touraine vient d’annoncer qu’au terme de l’expérimentation controversée des logos nutritionnels qui s’est achevée en décembre, c’est le Nutri-Score qui s’est imposé comme le plus « pertinent ». Aussi connu sous le nom de 5C, il pourra être utilisé par les fabricants sur base du volontariat, pour permettre aux consommateurs de comparer les qualités nutritionnelles des aliments d’une même catégorie. foodwatch milite depuis plusieurs années pour un étiquetage nutritionnel transparent, et rappelle que ce dernier doit être apposé à l’avant de l’emballage, et être obligatoire pour l’ensemble des fabricants en Europe.

L’intention d’introduire dans la loi de Santé un étiquetage nutritionnel clair et compréhensible par tous est un pas vers plus de transparence envers les consommateurs. Cependant, foodwatch rappelle que pour être réellement efficace, il est nécessaire qu’un tel dispositif soit rendu obligatoire pour l’ensemble des fabricants, et que le logo soit apposé à l’avant des emballages.

Pour Karine Jacquemart, de foodwatch France : « La proposition de Marisol Touraine d’introduire un logo nutritionnel ne prendra tout son sens que s’il devient obligatoire pour tous les fabricants, et qu’il est apposé à l’avant des aliments. Il n’est pas acceptable de s’en remettre à la seule pression des consommateurs pour contraindre les industriels comme le fait la ministre. C’est bien aux pouvoirs publics qu’il appartient de mettre cette question à l’agenda politique européen. »