Protéines boost Justin Bridou

Pourquoi je pense que c'est une arnaque sur l'étiquette :

41% de protéines vante l'emballage de ce mini saucisson sec Justin Bridou, mais toujours des nitrites de sodium dans la recette. Les nitrites et nitrates ajoutés dans notre alimentation présentent un danger pour la santé. Lorsqu’on les ingère, ils peuvent contribuer à la formation de composés cancérogènes dans notre estomac. Ou comment créer un écran de fumée pour refourguer des produits qui craignent quand même.