Qu'est-ce qui cloche ?

LU (Mondelez) a glissé quelques phosphates (E450) dans cette "sélection gourmande" de biscuits : un additif aux effets controversés pour la santé ! Du coup, c'est un peu moins gourmand. 

Ce coffret d’assortiment de biscuits chocolatés emballé dans son joli ruban dessiné et décoré de paillette dorées nous ferait presque oublier que derrière ce marketing « traditionnel » se trouvent des diphosphates (E450), un additif décrié pour ses effets sur la santé. Utilisés comme agents de texture, ceux-ci sont à éviter notamment en cas de maladie rénale, de maladie cardiovasculaire, et de prédispositions au cancer.

Type d'arnaque repérée

Arnaque aux additifs masqués

L’un des classiques épinglés par foodwatch ces dernières années est le recours à du marketing pour masquer la présence d’additifs controversés pour la santé. L’un des habillages favoris de cette arnaque est la recette « traditionnelle » ou « façon grand-mère » ou « rustique ». Pourtant, derrière ces appellations rassurantes, se cachent parfois des ingrédients controversés loin des recettes d’antan : des nitrites (E250) dans la charcuterie, des caramels au sulfite d'ammonium (E150d) dans les vinaigres balsamiques, des diphosphates (E450) dans les gâteaux ou de glutamate (E621) dans les soupes…  

Comment agir ?

En savoir plus : retrouvez notre dossier sur les additifs controversés ici.