Actualités 27.11.2015

Huiles minérales dans nos aliments : tous les résultats

foodwatch a testé 120 produits en France, Allemagne et aux Pays-Bas à la recherche d'huiles minérales. Ces dérivés d'hydrocarbures peuvent être cancérogènes, et sont pourtant présents dans de nombreux produits du quotidien : couscous, riz, pâtes, céréales... Ces résultats ne sont qu'une photographie à un instant T : nous savons par exemple qu'avec un temps de stockage plus long, les niveaux de contamination auraient sans doute été encore plus élevés. Mais ils sont néanmoins alarmants, 6 produits sur 10 contiennent par exemple des MOAH, les plus dangereuses de ces huiles minérales.