Communiqués de presse 09.12.2021

Dérivés d’hydrocarbures omniprésents dans l’alimentation en Europe : nouvelles révélations de foodwatch

Un produit alimentaire sur huit testés par foodwatch est contaminé par des hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales dangereux pour la santé mais invisibles à l’œil nu, révèle foodwatch.  L'association de défense des consommateurs publie aujourd'hui les résultats de nouveaux tests menés par deux laboratoires accrédités sur 152 produits de grande consommation. Parmi les produits testés et achetés en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Autriche et en Belgique, 19 sont contaminés par les redoutés MOAH, la catégorie la plus toxique de ces dérivés de pétrole, potentiellement cancérogènes, mutagènes et perturbateurs endocriniens. On retrouve notamment dans les cinq pays des cubes bouillon Knorr à des niveaux de contamination très inquiétants. A plusieurs reprises, foodwatch a démontré l’omniprésence de ces contaminants dans notre alimentation et a lancé l’alerte. Elle a été entendue par la Commission européenne qui a établi un seuil de contamination de MOAH dans les laits infantiles. Mais tous les rayons sont concernés. En France, l’Anses avait tiré la sonnette d’alarme en 2017. foodwatch demande le rappel immédiat des produits testés contaminés et lance une nouvelle pétition européenne. Pour foodwatch, il faut légiférer de toute urgence afin de protéger enfin les consommateurs de ces substances toxiques dans tous les produits alimentaires.

Paris, le 9 décembre 2021. Pour la troisième fois depuis 2015, tests de laboratoire à l’appui, foodwatch alerte sur la contamination de nos aliments par des hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales (MOAH) dangereux pour la santé mais invisibles à l’œil nu. Cette fois, le ton monte d’un cran et l’opération est étendue à davantage de pays européens. L’organisation a sillonné les rayons des supermarchés, acheté puis testé 152 denrées de grande consommation : 30 en France, 39 en Allemagne, 36 en Autriche, 27 aux Pays-Bas et 20 en Belgique.

A nouveau, les résultats sont inquiétants : un produit sur huit (12,5%), soit 19 dans cinq pays, présentent une contamination aux dérivés d’hydrocarbures les plus dangereux, les MOAH. En France, les aliments concernés sont : les cubes de bouillon légumes Knorr sans sel et les cubes Knorr/Puget aux herbes et à l’huile d’olive, les cubes de bouillon légumes sans sel Jardin Bio Etic de Léa Nature, les cubes de bouillon de bœuf déshydraté de la marque Pouce d’Auchan et Fruit d’Or Oméga 3. En Allemagne, Autriche, Belgique et aux Pays-Bas des cubes de bouillon Knorr sont également contaminés à des taux élevés. D’autres produits tels que des céréales Quaker au chocolat aux Pays-Bas, Nutella en Allemagne, de la pâte à tartiner Delhaize bio ou de la pâte à tartiner Milky Way en Autriche figurent également sur la liste noire.

Ces produits sont contaminés à des degrés divers par des MOAH, une substance toxique soupçonnée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) d'être cancérigène et génotoxique. Tous les experts sont d'accord : de tels résidus ne devraient pas être présents dans les aliments, même en quantités infimes. En France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) estime nécessaire de réduire la contamination des denrées alimentaires par ces composés en priorité et alerte depuis… 2017.

Il n’y a plus de temps à perdre. foodwatch lance donc aujourd’hui une pétition que tous les Européens peuvent signer, demandant à la Commission européenne et à tous les États membres de l'Union européenne d'agir, c’est-à-dire de légiférer pour contraindre les industriels à s’assurer qu’ils ne commercialisent que des aliments non contaminés par ces MOAH.  

« Ces substances dangereuses n'ont pas leur place dans nos assiettes. Or à chaque fois que nous testons des aliments, nous trouvons ces MOAH en quantité inquiétante : les fabricants qui prétendent accorder la plus grande attention à la sécurité de leurs produits ne sont pas en mesure de garantir l'absence de ces contaminants toxiques. Le problème est mondial et européen. Et la solution est politique : il faut une réglementation de toute urgence pour protéger les consommatrices et consommateurs », souligne Karine Jacquemart, directrice de foodwatch France.

En 2015 déjà, 60% des produits testés en France – pâtes, cacao, lentilles, riz, corn flakes - présentaient des MOAH. En 2019, foodwatch avait détecté ces hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales dans plusieurs laits infantiles, notamment de marques Nestlé et Danone. Suite à ces mauvais résultats, la Commission européenne et les États membres avaient décidé en 2020 d'établir un seuil à 1 mg/kg de présence de MOAH dans les poudres de lait infantile. Mais selon foodwatch, cette décision est loin d'être suffisante, comme le démontrent une fois de plus les résultats publiés aujourd’hui : les MOAH sont omniprésents dans les aliments de grande consommation en Europe.

Pour André Cicolella, chimiste, toxicologue et président du Réseau Environnement Santé, le problème est encore largement sous-estimé : « On ne pourra pas faire face à l’épidémie mondiale de maladies chroniques sans mettre en place une politique sérieuse de santé environnementale qui s’attaque au problème majeur qui est celui de la contamination chimique généralisée ».

Ces huiles minérales contiennent des milliers de composants chimiques de structures et de tailles différentes. On les retrouve dans des colles, des encres d’impression (emballages), des lubrifiants de machines, des produits de nettoyage. Volatiles, elles migrent facilement et contaminent notre alimentation alors qu’elles n’ont strictement rien à y faire.

Les produits contaminés par les MOAH doivent être immédiatement rappelés, insiste foodwatch. L’association demande instamment à la Commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire, Stella Kyriakides, et aux décideurs des États membres de l'UE de protéger tous les consommateurs contre ces contaminants invisibles dans les produits alimentaires en adoptant une règle de tolérance zéro pour la contamination par les MOAH dans toutes les catégories d'aliments.

D’ailleurs, la réglementation européenne générale sur l'alimentation (EC 178/2002) et son article 14 sur les exigences en matière de sécurité alimentaire stipulent très clairement qu’aucune denrée alimentaire préjudiciable à la santé ne doit être mise sur le marché.

Sources