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Die Lebensmittelindustrie bietet eine riesige Auswahl an typischen Sommer-Produkten an – praktisch verpackt, perfekt zum Mitnehmen an den See oder zur Grillparty mit Freund:innen. Doch wie steht es um die Nährwerte?

Der Markt für zuckerfreie Getränke wächst rasant – und so auch der Markt für Aspartam. Denn: Als Zuckerersatz greifen Hersteller oft auf diesen Süßstoff zurück – und setzen dabei die Gesundheit der Konsument:innen aufs Spiel.

Die Menschen in Österreich haben am 3. August rechnerisch schon so viel freien Zucker zu sich genommen, wie laut WHO-Empfehlung für ein ganzes Jahr vertretbar wäre. Mit gefährlichen Folgen.