Cheapflation, ça continue : Siggi’s, Le Gaulois et Fleury Michon dans le viseur de foodwatch
Si vous consommez ces produits, cette révélation ne va pas vous faire plaisir. Le skyr vanille Siggy’s (Lactalis/Nestlé), l’escalope cordon bleu poulet Le Gaulois (LDC) et les hachés à poêler au jambon Fleury Michon ont vu leurs ingrédients changer en catimini et leur prix augmenter. Après avoir exposé la problématique de la cheapflation en épinglant six produits il y a quelques semaines, foodwatch révèle que ces trois grandes marques dupent, elles aussi, les consommateurs et consommatrices. Elles ont confirmé les changements à foodwatch. L’association poursuit son name & shame afin que ces pratiques opaques et abusives cessent.
Paris, le 17 avril 2024. La cheapflation - contraction des mots « cheap » (qui signifie ‘bas de gamme ou bon marché’ en anglais) et inflation - consiste à réduire, à supprimer ou à substituer un ingrédient par un autre ingrédient moins cher et/ou de moins bonne qualité. Les trois marques interpellées par foodwatch ont confirmé ces changements.
Les recettes ont changé en catimini et les prix au kilo des trois produits épinglés aujourd’hui par foodwatch ont aussi augmenté dans les rayons, bien au-delà de l’inflation.
Escalope cordon bleu poulet Le Gaulois : la marque, qui appartient au groupe LDC, gros groupe européen de la volaille, a diminué la quantité de viande de poulet en salaison de 58% à 54% et d’emmental de 5% à 3% dans son escalope cordon bleu poulet. En parallèle, elle y a augmenté la quantité de chapelure de 22% à 26%. Entre avril 2022, date du changement de recette et mars 2024, le prix au kilo du produit a augmenté de 25% en tenant compte de l’inflation (constaté chez Leclerc).
Hachés à poêler au jambon 100% viande de porc Fleury Michon : ce produit au packaging quasi identique s’appelait autrefois « haché de jambon 100% jambon à poêler » puis « haché de jambon à poêler viande 100% porc ». Entre 2020 et 2024, la quantité de jambon de porc est passée de 48% à 35%. Sur cette période, le filet de porc (11%) a été remplacé par de la viande porc (33%) : on ne sait pas de quoi est faite la viande de porc. Un additif et colorant, le caramel ordinaire, a été ajouté dans la recette. Ce produit a aussi été victime de shrinkflation, passant de 2 x 200g à 2 x 190g, son prix au kilo augmentait de 23% (constaté chez Carrefour).
Skyr Siggi’s vanille : ce produit inspiré de la recette des yaourts islandais commercialisé par Lactalis-Nestlé Produits Frais a, en février 2023, a vu sa quantité de sirop d’agave augmenter de 5,9% à 6.3%. Alors que le produit est plus sucré, la mention « recette simple, moins sucrée », induit en erreur et laisse penser que la recette a été améliorée, quand cette mention se rapporte simplement aux autres produits du marché. Entre la date du changement et mars 2024, en tenant compte de l’inflation, le prix au kilo a augmenté de 13% (constaté chez U).
Pour Audrey Morice, chargée de campagnes chez foodwatch : « Ce qu’épingle foodwatch, ce ne sont pas seulement quelques produits : c’est une autre de ces pratiques abusives de l’industrie agroalimentaire qui, in fine, fait toujours payer les consommateurs et consommatrices plus cher. C’est parce que le secteur agroalimentaire manque de transparence et n’est pas régi par des règles suffisamment claires que ces magouilles sont possibles : foodwatch demande depuis plusieurs mois que le gouvernement encadre la construction des prix dans les supermarchés et fasse la lumière sur les profits de l’industrie et de la grande distribution ».
Les consommateurs et consommatrices sont appelé.e.s à manifester leur mécontentement auprès du gouvernement via une pétition de foodwatch.
En savoir + :
- Cheapflation ou comment changer les recettes en catimini en augmentant le prix : six marques épinglées par foodwatch, communiqué de presse 06/02/2024
- Voir la réponse de LDC (Le Gaulois) à foodwatch
- Voir la réponse de Fleury Michon à foodwatch LIEN
- Voir la réponse de Lactalis-Nestlé Produits Frais (Siggi’s) à foodwatch
- Pétition « En finir avec les profits excessifs de l’industrie agro-alimentaire et des distributeurs ! »
- En savoir plus sur : "Inflation, coûts cachés, précarité, santé : un système alimentaire à la dérive"
- "Alimentation : à qui profite la hausse des prix ?" documentaire et débat France 2, diffusés le 6 février 2024. Pour y voir plus clair sur notre système alimentaire et les liens entre spéculation, inflation, arnaques au prix et précarité alimentaire, retrouvez le documentaire en replay. La première partie du documentaire a révélé au grand jour la cheapflation. A partir d’1h30, retrouvez le débat dans lequel foodwatch fait face aux représentants de l’industrie, des supermarchés et au gouvernement.
Contacts presse :
Ingrid Kragl - ingrid.kragl@foodwatch.fr – 06 01 23 12 46