Nieuwsberichten 27.02.2020

Bij KFC gaan dagelijks kilo's kip direct naar de vuilnisbak

  • Voedsel en gezondheid
  • Nieuwsbrieven

Als voedselwaakhond zijn wij tegen de verspilling van ons voedsel. Helaas zorgt de fastfood-industrie niet alleen voor ‘snel voedsel’, maar ook voor 'snel weggooien'. Bij Kentucky Fried Chicken (KFC) wordt na 60-90 minuten bereide kip niet meer verkocht. Dan is die ‘te oud’. Volgens een medewerker van een Nederlands KFC-restaurant gooit hij zes vuilniszakken kip per uur weg. Elke dag een paar containers vol. Al die kippen worden dus geslacht om erna domweg in de vuilnisbak te belanden…

Hoe meer, hoe beter?

De meeste fastfoodketens zijn helemaal niet bezig met het aanpakken van voedselverspilling. Ze willen in de eerste plaats zo veel mogelijk verkopen.

Al na 2,5 minuten moeten de Chicken Buckets, Hot Wings of Crispy Strips van KFC op een dienblaadje liggen. Al die gefrituurde kip ligt onafgebroken klaar in ‘warmhoudkasten’. Medewerkers hoeven er enkel naar te grijpen om het direct kunnen verkopen. Die kasten moeten ieder moment van de dag helemaal gevuld zijn. Vullen gebeurt nadat de medewerkers eerst alle ‘oude kip’ eruit kieperen – die dus maar anderhalf uur lang bewaard mag worden.

In totaal zou KFC zo’n 2,5% van de producten weggooien. Dat lijkt weinig, maar als je weet dat de kippenketen alleen al in Nederland 60 restaurants heeft, dan betekent dit op wereldschaal nog veel meer verspilde kilo’s kip.

Geen preventie bij KFC

'KFC doet niets aan preventie van voedselverspilling', vertellen we tegenover RTL Nieuws. In tegendeel, KFC houdt vast aan haar beleid om kip al na een uur weg te gooien, zoals ze zelf ook beamen: 'Bij KFC is het voor ons echt belangrijk dat onze klanten genieten van ons voedsel op zijn best. Dus als onze kip na 60-90 minuten onverkocht is, trekken we het terug uit de verkoop.' Is voedsel al na een uurtje echt niet goed genoeg meer?

KFC zorgt er via hun verspillingsbeleid voor dat ook het leven van de kippen wordt verspild. Hun lijden is dus voor niets geweest. KFC lag eerder al onder vuur vanwege het kippenleed: de kippen worden vetgemest zonder daglicht, zitten op elkaar gepropt en moeten in hun eigen uitwerpselen staan - met pijnlijke voetzweren tot gevolg. Een half jaar geleden beloofde het fastfood-bedrijf om tegen 2026 te stoppen met het kweken van 'plofkippen' en het dierenleed te verzachten. Dit doen ze trouwens alleen in Nederland, België, Duitsland, Groot-Brittannië, Ierland en Zweden. Hoe zit het met de overige miljoenen kippen die wereldwijd onder barre omstandigheden worden vetgemest, om erna in de vuilnisbak te belanden?

Foodwatch vindt dat dit echt niet langer kan. Denk jij er ook zo over? Steun ons, zodat we als onafhankelijke voedselwaakhond dergelijke misstanden aan de kaak kunnen stellen en aanpakken.