Conimex Gembersiroop

De alternatieven voor koeienmelk zijn boeh-ming business. Rijstemelk, sojamelk of amandelmelk, elke supermarkt heeft tegenwoordig vele soorten en maten in het schap staan. En die gaan als warme broodjes over de toonbank. Daarvan klinkt de amandelmelk nog het meest chique en zo’n nootje is ook nog eens hartstikke gezond.

En als je echt het neusje van de zalm wilt, koop je natuurlijk onbespoten biologisch. Dan kom je bijvoorbeeld uit op Rude Health Almond Drink bij Marqt; dé winkel voor de Amsterdamse consument die wel wat meer wil betalen voor goed gezond eten.

Oftewel, jij hebt het goed voor elkaar, met al je goede bedoelingen. Maar dan zinken bij thuiskomst de goede bedoelingen wel even in je schoenen als je de moeite neemt om het ingrediëntenlijstje te bekijken: die 1% amandelen hebben wel heel erg weinig in de melk te brokkelen! Oftewel, dat biologische drankje bestaat voor 99% uit andere ingrediënten, vooral water.

Unilever is vaste klant in de gouden windei verkiezing. Niet dat wij ze persé erin willen maar zo’n grote producent van fabriekseten heeft ook nogal wat potpourri’s in de verkoop, met een groot woord ‘voedsel’ genaamd.

Neem de gembersiroop. Dat is een pak vloeibare suiker, maar oké, daar zullen we bij siroop niet over zeuren. Daarnaast nog water, wat maiszetmeel, wat e-nummers, zout en tussen het conserveermiddel en verdikkingsmiddel bijna uit het oog geraakt: een mini mespuntje gemberextract.

Dat geeft een smaak die ‘zachter en zoeter’ is dan verse gember. Ja, me dunkt met 66% suiker en een minuscule hoeveelheid gemberextract.

Volgens Aziatisch recept, zegt het flesje. Waarschijnlijk even Aziatisch als een kilo Gouda kaas.

Koel en donker bewaren, vraagt Unilever. Wij adviseren het gewoon lekker voorgoed in de kelder te laten staan.