Pure Ambacht Ambachtelijke salade oma's aardappel-scharrelei

Waar bewaart grootmoeder het natriumbenzoaat ook alweer? Nu de kerst eraan komt liggen de winkels weer vol met ‘ambachtelijke’ luxeproducten. Omdat ‘ambachtelijk’ en ‘naar oma’s recept’ geen beschermde claims zijn kan Dirk je laten denken dat je dineert als middeleeuwse adel, terwijl je eigenlijk gewoon ultra bewerkt, industrieel voedsel binnenkrijgt.  

‘Pure ambacht’, ‘ambachtelijk’ en ‘oma’s salade’: tot drie keer toe probeert Dirk je het gevoel te geven dat je een salade gaat eten die gemaakt is dankzij het bloed, zweet en tranen van grootmoeders die hele dagen in de keuken staan te zwoegen. Toch moesten wij twee keer kijken toen we de ingrediëntenlijst zagen. Want welk ambachtelijk recept vraagt om natriumbenzoaat, kaliumsorbaat of gehydrolyseerd plantaardig eiwit? 


[UPDATE, 24 NOVEMBER 2022]

DIRK GAAT VERPAKKINGEN OP KORTE TERMIJN AANPASSEN

In een reactie op de nominatie laat Dirk aan foodwatch weten: "Dank dat u ons informeert over deze nominatie. Daar balen we natuurlijk wel vanWe nemen deze nominatie erg serieus en passen de benaming van dit product dan ook zo snel mogelijk aan. Hierbij laten we de termen ‘ambachtelijk’ en ‘oma’s’ op de verpakking achterwege. Ook zal het product niet meer onder de merknaam Pure Ambacht verkocht worden. Met de eerstvolgende levering zal deze aanpassing doorgevoerd worden. Uiteraard is er wel een overgangsperiode waarin de oude en nieuwe verpakking beiden in de winkel zullen liggen. Naar verwachting zal dit ongeveer 3 weken duren."

Foodwatch ziet de aanstaande verandering als een mooie overwinning in het kader van het Gouden Windei. We juichen de voorgestelde aanpassingen toe!


Rond de feestdagen komen veel supermarkten aanzetten met lijnen luxeproducten die worden verkocht als ‘ambachtelijk’ of ‘bourgondisch’. Met het gebruik van dit soort marketingpraat willen fabrikanten je het gevoel geven dat je een luxeproduct aan het eten bent, om je bereid te maken een hogere prijs te betalen. Maar vaak is het product net zo bewerkt en industrieel als de niet seizoensgebonden ‘standaard’ producten in de supermarkt. Zo ook deze Pure Ambacht aardappel-ei salade volgens oma’s recept; ultra bewerkt en bomvol additieven.  

‘Ambachtelijk’ is geen wettelijk beschermde term. Een voedselfabrikant mag dit dus gewoon op het etiket plakken, ook wanneer een product overduidelijk ultra bewerkt is, en ware ambacht ver te zoeken is. En zo eindigt zelfs een aardappel-scharreleisalade bol van de E-nummers met het predicaat ‘ambachtelijk’ in de schappen van DIRK en Dekamarkt. 

Het woord ‘ambachtelijk’ is hier daarom niets meer dan een lege marketingkreet. Het klinkt lekker, maar achter ambachtelijke etiketten gaat evengoed een scala aan fabrieksvoedsel schuil. Wij trappen niet in de luxe praatjes van Dirk en Dekamarkt! Jij ook niet? Stem dan nu op dit product, en wie weet wint deze wel het Gouden Windei van 2022! 

Voor meer informatie over dit product zie de factsheet.