Suiker, Vet & Co

Dit is het probleem

Medici slaan al enige tijd alarm over het snelgroeiende probleem van obesitas. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) waarschuwt voor een 'wereldwijde obesitasepidemie'. En Nederlandse artsen noemen obesitas de 'belangrijkste bedreiging van onze gezondheid'. Zij trekken niet zomaar aan de bel. Wie overgewicht heeft, loopt een hoger risico op het ontwikkelen van chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten of diabetes type 2.

De belangrijkste reden voor de explosieve toename van overgewicht blijkt de sterk veranderde voedselvoorziening in de afgelopen decennia. Altijd en overal is calorierijk, sterk bewerkt en suikerrijk voedsel in overvloed aanwezig: de obesogene omgeving. Met enorme advertentiebudgetten probeert de voedselindustrie jou te verleiden zoveel mogelijk bewerkt en suikerrijk eten te kopen. De reden hiervoor is simpel: de grondstoffen voor frisdrank, koekjes en snoep zijn zeer goedkoop. Op dit junkfood zit een aanzienlijk hogere winstmarge dan op groenten en fruit. De voedselindustrie heeft er dus niet zoveel aan als jij gezond eet; ze profiteert meer van jou als klant, als je snoept en snackt.

Dit is de stand van zaken.

Tal van deskundigen en medici eisen daarom dat de overheid gezond eten makkelijker maakt en de voedselindustrie aan banden legt. Maar overheden lijken onvoldoende doordrongen van de urgentie. Zij proberen de obesitasepidemie vaak te lijf te gaan door vrijblijvende afspraken met de voedingsindustrie. Zo kennen we in Nederland het ‘Akkoord Verbetering Productsamenstelling’, dat nog geen deuk in een pakje boter slaat. Margaret Chan, directeur-generaal van de WHO, trekt dan ook de harde, verontrustende conclusie: “Het is geen enkel land gelukt om de obesitasepidemie in alle leeftijdsgroepen tot stilstand te brengen. Dit ligt niet aan een gebrek aan individuele wilskracht. Dit ligt aan een gebrek aan politieke wil, om het gevecht met de voedselindustrie aan te gaan.”

Wat wil foodwatch?

foodwatch wil, net als deskundigen en medici, dat de Nederlandse overheid haar verantwoordelijkheid neemt. Zij moet de volksgezondheid bevorderen. In plaats daarvan laat ze toe dat de voedselindustrie de gezondheid van haar burgers in gevaar brengt. Dat moet veranderen! De overheid moet stoppen met de zinloze vrijwillige maatregelen. En laten zien dat zij wél de politieke wil heeft om het gevecht met de voedselindustrie aan te gaan.