Ernährungswissenschaftler nennen GDA-System "nicht zulässig"
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung übt deutliche Kritik am Nährwert-Kennzeichnungssystem der Industrie – dieses halte einer wissenschaftlichen Prüfung nicht Stand.
Die DGE hat eine Stellungnahme zum GDA-Modell der Lebensmittelindustrie veröffentlicht/typo3/. Sie bewertet die Rückschlüsse von den GDA-Werten (Empfehlungen für die Tageszufuhr bestimmter Nährwerte) auf die Ernährung insgesamt als „nicht zulässig“. Zudem halte die Herleitung der GDA-Werte zur Angabe der wichtigsten Nährwerte einer wissenschaftlichen Prüfung „nicht durchgehend Stand“ – diese sei „wissenschaftlich nicht logisch und muss in jedem Fall revidiert werden“.