Buchempfehlungen

Die Paare könnten gegensätzlicher nicht sein: Mit bis zu drei Sternen dekorierte Spitzenköche treffen auf Geflüchtete aus Syrien, Gambia oder dem Libanon – und werfen im Topf zusammen, was für sie mit „Heimat“ in Verbindung steht. Das Ergebnis ist ein ungewöhnliches Kochbuch, das auch noch einen guten Zweck erfüllt. Herausgegeben hat es der Verein Über den Tellerrand, der mit dem Verkaufserlös Integrationsprojekte finanziert.

Wenn es um Tierhaltung geht, sind sich viele einig: So, wie es heute läuft, darf es nicht weitergehen. Doch wo genau liegen die Probleme eigentlich und wo müssen wir ansetzen, damit Tiere nicht länger gequält, Bauern in den Ruin getrieben und Verbraucher getäuscht werden? Das aktuelle Buch von Matthias Wolfschmidt, Veterinärmediziner und Kampagnenleiter von foodwatch, geht diesen Fragen zum ersten Mal konsequent aus der Sicht der Verbraucher nach – und findet Antworten.

Vieles an Jan Grossarths Begegnungen mit dem Land wirkt zufällig. Das macht die Lektüre luftig, auch wenn es ans Eingemachte geht. Wunderbar geschrieben, vielfach erhellend und doch: keine Lösung, nirgends! „Warum sich die Nahrungsmittelindustrie neu erfinden muss“ –wie es der Untertitel dieses wunderbaren Büchleins behauptet, bleibt auch nach der Lektüre unklar.

Ab dem 25. Juli ist das Buch von Thilo Bode „Die Freihandelslüge: Warum wir TTIP und CETA stoppen müssen“ in einer aktualisierten Fassung als Taschenbuch im Handel. Das Buch zeigt auf, welche Folgen CETA und TTIP für Verbraucher-, Umwelt- und Arbeitnehmerrechte haben und warum sie – das vor allem macht sie gefährlich – die Souveränität der Länder aushöhlen, in demokratischen Prozessen darüber zu entscheiden, welche Gesetze sie haben wollen.

Kochen verbindet – das ist der Gedanke hinter einem ganz besonderen Kochbuch. „Rezepte für ein besseres Wir“ gibt Einblicke in die Küchen und Kulturen verschiedenster Länder. Und nebenbei finanziert der Erlös den Verein „Über den Tellerrand kochen“ und dessen Integrationsprojekte für Flüchtlinge. foodwatch empfiehlt: Kaufen!

Zwei Wochen vor der Großdemonstration gegen die Freihandelsabkommen TTIP und CETA ist im Rowohlt-Verlag heute das Buch „Der Unfreihandel“ erschienen. Fundiert recherchiert und anschaulich einordnend: Die Zeit-Redakteurin Petra Pinzler hat eine überzeugende Analyse vorgelegt, warum TTIP & Co. mit Freihandel nur wenig zu tun haben – sondern vielmehr eine „heimliche Herrschaft von Konzernen und Kanzleien“ begründen.

Ab dem 9. März 2015 ist es im Handel, das neue Buch von Thilo Bode zum Freihandels­abkommen TTIP: „Die Freihandelslüge: Warum TTIP nur den Konzernen nützt – und uns allen schadet“. Darin analysiert Thilo Bode ausführlich die möglichen Folgen des geplanten Freihandels­abkommens TTIP und kommt zu dem Fazit: TTIP muss gestoppt werden!

Was auch immer Sie aus diesem Buch Ihren Gästen präsentieren: Sie müssen dazu sagen, dass es selbstgemacht ist. Ungläubige Blicke werden Sie dafür sicher ernten. Doch „Gutes Essen – Lebensmittel selber machen“, herausgegeben von der Stiftung Warentest, ist nicht nur ein Buch für nach Komplimenten heischende Gastgeber. Wem frisches Kochen wichtig ist, der wird seine wahre Freude haben.

Hilal Sezgin beginnt dort, wo viele andere Bücher aufhören: in der Sackgasse. Ein Weiter So im Umgang mit Tieren ist für sie keine Option. Wir alle kennen die Bilder aus den Mastställen und Schlachthöfen, wir alle wissen um das tägliche Leid der sogenannten Nutztiere. Doch es scheint, so die Philosophin, als wüssten wir immer noch nicht recht, was wir mit dem Wissen anfangen sollen.

Stefan Baron, ehemaliger Kommunikationschef der Deutschen Bank und enger Vertrauter von Josef Ackermann, erzählt in seinem Buch "Späte Reue. Eine Nahaufname" von der Zusammenarbeit mit dem Schweizer Bankenmanager Ackermann. Häufig unkritisch sind diese Erinnerungen, aber durchaus faszinierend.