Hamburger Studie belegt Vorteiler der Ampel gegenüber GDA

Mit der Ampelkennzeichnung können Verbraucher den Nährwertgehalt von Lebensmitteln besser einschätzen als mit der GDA-Angabe. Zu diesem Ergebnis kam  der Ernährungspsychologe Prof. Dr. Joachim Westenhöfer von der Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg in einer noch unveröffentlichten, foodwatch vorliegenden Studie, über die heute auch der Berliner Tagesspiegel berichtet.