Ultra-bewerkte voedingsmiddelen

De effecten van ultra-bewerkte voedingsmiddelen en onze gezondheid

Dit is het probleem

Ultra-bewerkte voedingsmiddelen zijn overal: van ontbijtgranen en frisdrank tot kant-en-klare maaltijden en ‘gezonde’ snacks. Deze producten bevatten vaak veel suiker, zout, vet en kunstmatige toevoegingen – en nauwelijks echte voedingsstoffen. Steeds meer onderzoek wijst op een verontrustende link met obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes type 2, en zelfs bepaalde vormen van kanker. Toch worden deze producten volop gepromoot en verkocht – vaak als ‘gezonde keuze’.

Dit is de stand van zaken

In Nederland komt meer dan 60% van de calorieën die we eten uit ultra-bewerkte voeding. Grote voedselbedrijven bepalen wat er in het schap ligt, niet de gezondheid van de consument. De wetgeving blijft achter: fabrikanten hoeven niet te melden of een product ultra-bewerkt is, en reclame voor ongezonde producten blijft toegestaan – zelfs gericht op kinderen.

Wat wil foodwatch?

  • Duidelijke etiketten: verplicht vermelden of een product ultra-bewerkt is.

  • Verbod op kindermarketing voor ongezonde producten.

  • Overheidsbeleid dat de productie en consumptie van gezonde, onbewerkte voeding stimuleert.

Consumenten hebben recht op eerlijke informatie én een gezond voedselaanbod. Wij blijven de voedselindustrie en overheid aanjagen tot verandering – want onze gezondheid staat op het spel.

Informeer je met onze achtergrondartikelen:

Wat betekent 'ultra-bewerkt voedsel' eigenlijk?

Waarom zijn ultra-bewerkte voedingsmiddelen slecht voor je gezondheid?

Van gemak naar gevaar: het verhaal achter bewerkt voedsel